查理斯特大学设有四大学院，包括文学院、商学院、教育学院和科学学院。学校开设有众多的本科，硕士和博士专业，还拥有非常有名的大规模的远程教育。学校开设的本科专业包括会计、管理、经济、表演艺术、广告传媒、新闻学、大众传播、摄影、电视制作、文学、人类学、社会科学、美术、视觉艺术、平面设计、幼儿教育、中小学教育、英语教学、护理、制药、医学、应用生物工程、农业、应用科学、计算机、信息技术、环境科学、生态、公园管理、休闲管理等等。学校开设的研究生专业包括会计、应用科学、艺术、商业、贸易、教育、保健科学、信息技术、社会科学、农业、神学、视觉艺术等等。同时学校还授予博士学位，如工商管理、教育、视觉艺术和科学等。